2009-5-4 13:05:40
发布：浙江湿地
媒体：原创 作者：浙江湿地
稻鱼共生
片中的鱼非观赏鱼类，为食用鱼，是我省青田一带农户的一大产业．此片为青田县农田里所拍．请看完照片后的说明即可明白．
全球重要农业文化遗产保护项目旨在对受到威胁的全球重要传统农业文化与技术遗产进行保护，以建立一个全球可持续发展的动态保护系统。联合国粮农组织从2002年开始组织对全球重要独特农业遗产保护项目的申报工作。青田稻鱼共生系统保护项目是由浙江省青田县政府提出，中国科学院农业政策研究中心和联合国大学共同撰写申报材料，经农业部批准后向联合国粮农组织申报，并于今年4月获得了联合国粮农组织正式批准。
稻田养鱼距今已有1200多年历史，最早是由农民利用溪水灌溉，溪水中的鱼在稻田里自然生长，经过长期驯化而形成的天然稻鱼共生系统。古青田县志中记载，“田鱼，有红、黑驳数色，土人在稻田及圩池中养之”。田鱼，是淡水鱼中的一种，由鲤科鱼类深化而来，有红、黑、花、白、青、粉等颜色，由于自古在稻田中养殖，故俗称“田鱼”。田鱼虽然出自稻田而无泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美，鳞片柔软可食，营养丰富，深受人们的喜爱。
稻田养鱼通过人为控制，建立了一个稻鱼共生、相互依赖、相互促进的生态种养系统，鱼在系统中既起到了耕田除草、减少病虫害的作用，又可以合理利用水田土地资源、水面资源、生物资源和非生物资源，达到“增粮、增鱼、增肥、增水、节地、节肥、节成本”等多种效果，被农户称为“米袋子、菜篮子、钱匣子”。据统计，目前，青田县稻田养鱼面积已达10万多亩，产值达4000多万元。全国已有30多个县（市）从青田引入田鱼鱼种，发展稻田养鱼技术。
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