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保安湖特产美食

媒体:原创  作者:湖北保安湖国家湿地公园
发布:湖北保安湖国家湿地公园 2017/9/19 23:05:45

处于北纬30°的保安湖,地域广阔,水资源丰富,孕育了一代又一代的子民。保安湖位于大冶市还地桥镇西北边的区域在当地被称之为黄金湖,这里的湖区百姓祖祖辈辈以水为生、以渔为业。黄金湖风干鱼系列产品就出自该区域。

                

                     保安湖位于还地桥镇西北部的区域被人们称之为黄金湖

 

对于大冶人来说,黄金湖风干鱼绝对是不可或缺的餐桌美食。清凌的保安湖水赋予了淡水鱼类无与伦比的生活环境,原生态的制作工艺使得风干鱼拥有了独特的口感。风干鱼是风干的,不是太阳晒干的,类似糍粑鱼,肉质松软有弹性,可以红烧、清蒸、煎炸,制作方法多样,无论是家庭还是酒店都很适用。鱼用盐腌制一段时间后进行真空包装,没有经过太阳直晒,只是风吹了一天,所以又名风干鱼,由于鱼在真空包装前只是把鱼表面的水吹干,所以鱼肉依然是新鲜的。

[风干鱼系列产品]

                

                                                    武昌鱼

                

                                                     大白刁

                

                                                   红尾鱼

                

                                                    片片鱼

               

                                                     钣蒸鱼

 

 

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