朱湖糯米:让米酒酒香四溢

媒体:原创  作者:朱湖国家湿地公园
专业号:朱湖国家湿地公园
2019/2/18 18:30:03

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企业车间

 

春节,在孝感走亲访友,不带上一提孝感米酒,似乎总会觉得缺点什么。

天龙酒业位于湖北孝感朱湖国家湿地公园,朱湖气候独特、土壤肥沃,出产的珍珠糯米糯性大、蛋白质含量高,是中国国家地理标志产品。得天独厚的朱湖糯米,让天龙生产出的每一瓶米酒都具备卓越的品质。

20年前,天龙酒业还是一家类似小作坊的小企业,做的是饮料型的珍珠果米酒,靠着低价在市场上苦苦支撑。


2009年12月朱湖糯米地理标志牌子

 

那时国内市场上与孝感米酒类似的产品有四川的醪糟和江浙的酒酿,知名度都响当当。天龙酒业总经理饶险峰认识到,低价产品总有一天会被市场所淘汰,他们要做的不是与本地米酒抢市场,而是要在全国范围内打响孝感米酒的知名度。

饶险峰改变了“战略”,把原料放在第一位,坚持用最好的朱湖糯米,以质量为核心竞争力,以中高端的产品定位作为市场切入点。同时,他找来营销团队,在各大商超里“吆喝叫卖”。2008年,天龙酒业成功的打开了商超市场。

在与大润发超市开展战略合作前,大润发相关负责人在孝感住了一个星期,了解孝感每家米酒厂的产品及市场销售情况。经过多番“角逐”,凭借朱湖糯米核心竞争力,天龙酒业脱颖而出,以原材料优势成功“拿下”大润发。

天龙酒业从低端市场中抽身而出,总结经验,认识到产品品质才最为重要。目前,市场上孝感米酒的占有率已经大大超过了四川醪糟与江浙酒酿,取胜的法宝就是“品质”二字。

收购回来的糯米,经过发酵、沉淀、调配、灌装等多个工序,历时20天,从糯米变成了米酒。目前,天龙酒业主打产品是糯米酒,零售价10至20元一瓶的糯米酒,在2018年为天龙酒业带来了近2000万元的销售额。

除了传统形式的米酒,天龙酒业把产品向休闲化发展,果冻杯、米露、糯米酒等系列20多种产品,让天龙的市场越来越大,2018年天龙酒业的销售额接近5000万元。

目前,饶险峰正计划着新建3000平方米的厂房,增加4至5条生产线,届时天龙的销售额将最少增长50%。

孝感日报2019年2月18日二版 记者杨勘 通讯员万清平)


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